Description :
Le Soumaintrain est un fromage de l’Yonne, fabriqué de façon artisanale par les fermiers depuis plus d’un siècle.
Sa croûte blanche est naturellement plissée et légèrement fleurie. Le Soumaintrain a une consistance moelleuse.
Composition du produit :
Lait, sel, ferments lactique et d'affinage, présure.