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Yaourt, cancoillote, crème, fromage, charcuterie
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MUNSTER BIO AOC 200G 23% MG PT C/6

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Description :

Le Munster ou Munster-Géromé est né au Moyen Age, au sud du massif vosgien. Des moines bénédictins remontent la vallée de la Fecht et fondent un couvent dédié à St Grégoire.
Autour de l'abbaye se développent plusieurs annexes rurales dont un bourg dénommé Munster, dérivé du latin monasterium, qui donnera son nom au fromage.
Le Munster sera également connu sous la dénomination de Munster-Géromé, du nom de la ville, Géromé, où s'effectuait la commercialisation du fromage.
Ce Munster est fabriqué dans les Vosges Saônoises il peut être crailleu et doux quand il est jeune ou coulant et puissant quand il prend de l'âge.

Référence :

145010

PCB :

6

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